电影院的爆米花

1. 为什么电影院的爆米花很好吃，是什么原因。他们用的是那种爆米花机，请朋友们指点。

跟电影院或者别的什么没关系。鄙人大学时候在电影院打了半年的工，每天的工作就是爆爆米花。第一是机器，我们家的爆米花明显比外面小卖部的看上去高大上。第二是材料，不过具体我也不太懂。最重要的是后两点，第三，刚炸出来是软的，稍微冷却一下（差不多从前台走进影厅的时间），变硬了但是又还没完全冷下来，这时候口感是最好的。还有就是配方了。我们那边一般是三杯爆米花两勺糖两勺油，反复试验后发现糖加多了会苦，加少了会很淡，油加少了会有很多粘锅焦了，油加太多会太甜。我一般爆的时候多加半勺油，甜度刚刚好，甚至有人不看电影来买杯爆米花去逛街（电影院处在市中心步行街）

2. 电影院为什么要卖爆米花

从影院方来讲，看电影吃爆米花是他们精心、刻意想让观众接受的观影方式，原因：
1.朱思伟说的没有壳是一个不错的答案。有壳不光是增加清洁成本，而且让观众不便于在黑暗中操作。
2.减轻噪音。在我很小的时候，我们这里看电影都是嗑瓜子，而众所周知，磕瓜子会发出清脆的响声，试想一大群人同时磕瓜子，发出的噪音多难听。而爆米花相对来说，声音小得多，并且可以用嘴巴包起来吃，实现隔音的效果。
3.学习的结果。从以前的嗑瓜子看电影，到现在吃爆米花，应该是学习借鉴了国外的观影习惯吧。
4.便于搭配销售。现在越来越多的人不仅在观影前买爆米花，同时还会要一杯可乐。
从观众方来讲，原因就简单多了：就是跟风。

3. 团购网上怎么买电影院的爆米花套餐

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4. 电影院的爆米花毛利大约是多少

如果是良心商家，那么电影院最小包装的爆米花，奶油、白砂糖、爆米花玉米三种原料加起来，成本在0.2~0.3元之间，算上电费………… 最多5毛。 再加上现在少有良心经营的，大概是放少量糖精和加香精的奶油，算上电费，成本0.2元。

来源 知乎

电影院最小包装的爆米花，奶油、白砂糖、爆米花玉米三种原料加起来，成本在0.2~0.3元之间，算上电费…………最多5毛。

再加上现在少有良心经营的，大概是放少量糖精和加香精的奶油，算上电费，成本0.2元。
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想到爆米花桶的问题，这个也要算在成本里。刚问了麻麻现在主流的三种爆米花桶：

• 32盎司的（这就是最小的那种） 一个成本0.2元

（图片来源：某宝）


• 于是这样算来（良心版）：

• 32盎司桶，全部成本0.7元/桶左右；

• 46盎司桶，全部成本0.8元/桶左右；

• 85盎司桶，全部成本2.2元/桶左右。

5. 电影院和超市里的爆米花含铅吗

很多70后、80后可能都记得，街头小火炉上烤得像是“黑葫芦”一样的爆米花机，伴随着“嘣”的一声，新鲜的爆米花出炉了。不过，前些年有机构曝出，由于炮筒式的爆米花机特殊的加工工艺，会导致爆米花中含铅，所以这种老式爆米花机逐渐退出市场。
不过，最近也有人怀疑说，超市和电影院卖的爆米花也含铅，是真的吗？央视节目组记者分别在电影院、超市购买了6种爆米花，然后将爆米花样本送到食品检测站进行重金属铅检测。检测人员取样检测后发现，在这6份爆米花样本中，有4份样本含铅。其中，爆米花含铅量最高的达到每千克0.042毫克，而最低的含铅量为每千克0.018毫克，其他两种爆米花则没有检测出含铅。看来，爆米花含铅是真的，可这种含量是否安全呢？
根据我国国家食品卫生标准，膨化食品的含铅量不得超过每千克0.5毫克。从以上检测结果来看，4份含铅的爆米花的含铅量并没有超标。按加工工艺来看，新式爆米花应该不会含铅，那么爆米花中的铅从哪来的呢？虽然含铅量不超标，是否会对人体构成伤害呢？
专家称，这些爆米花中的铅可能是在运输、晾晒过程中产生的，只要不超标，食用问题就不大。尽管超市和电影院的爆米花是安全的，但专家也提醒大家，爆米花吃多了会上火，也会对身体造成不良影响，应适量食用爆米花。